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김치가 물러지는 현상은 주로 발효 과정에서 배추의 조직감이 약해지면서 발생합니다. 애써 담근 김치가 물러져서 속상하셨겠네요. 주요 원인과 함께 참고하실 수 있는 이미지를 첨부해 드리겠습니다. 김치가 물러지는 주요 원인 아래는 물러진 김치의 질감을 보여주는 이미지입니다.